Les varietats catalanes, com afecta el canvi climàtic

Conferència.

En el marc del programa “Biblioteques amb DO” veurem com es manifesta el canvi
climàtic a la viticultura i quines són les estratègies que estan desplegant els productors
a la vinya per retenir matèria orgànica, prevenir malalties fúngiques, desenvolupar
nous varietals més resistents o plantar vinyes a més altura... Veurem també com en
l’elaboració dels vins al celler s’estan desplegant pràctiques per reduir el consum
energètic. A càrrec de Miquel Figini, director de l’Espai del Vi Català i coordinador del
Winemakers Barcelona.